Higiene Alimentaria Afirmaba Letamendi, médico español especialmente interesado por el conocimiento holístico del ser humano, que el hombre es un ser energivoro. Y tenía razón, todo lo que nos llega en forma de alimento finalmente se convierte, gracias a la síntesis metabólica, en energía nutricia celular que permite la más amplia funcionalidad del fenómeno de la vida en nosotros. Pero los nuevos paradigmas científicos en relación al hombre frente al universo y las complejas interacciones derivadas de la relación de este con todo cuanto le rodea muestran nuevas dimensiones acerca de la naturaleza mental y física del hombre. El fenómeno de la alimentación va mas allá de ingerir sustancias orgánicas. El hombre sin saberlo es impactado sustancialmente por el universo. Y cada elemento se integra finalmente en su organismo. Nos alimentamos de sólidos, de líquidos, de gases, de sentimientos, de sueño, y de amor…a veces sucede lo contrario. Y por ello nuestra verdadera alimentación depende de todo cuanto comemos y vivimos. Es por ello que resulta necesario elegir una dieta adecuada para alcanzar el equilibrio y el bienestar…
Higiene Alimentaria
ResponderEliminarAfirmaba Letamendi, médico español especialmente interesado por el conocimiento holístico del ser humano, que el hombre es un ser energivoro. Y tenía razón, todo lo que nos llega en forma de alimento finalmente se convierte, gracias a la síntesis metabólica, en energía nutricia celular que permite la más amplia funcionalidad del fenómeno de la vida en nosotros. Pero los nuevos paradigmas científicos en relación al hombre frente al universo y las complejas interacciones derivadas de la relación de este con todo cuanto le rodea muestran nuevas dimensiones acerca de la naturaleza mental y física del hombre. El fenómeno de la alimentación va mas allá de ingerir sustancias orgánicas. El hombre sin saberlo es impactado sustancialmente por el universo. Y cada elemento se integra finalmente en su organismo. Nos alimentamos de sólidos, de líquidos, de gases, de sentimientos, de sueño, y de amor…a veces sucede lo contrario. Y por ello nuestra verdadera alimentación depende de todo cuanto comemos y vivimos. Es por ello que resulta necesario elegir una dieta adecuada para alcanzar el equilibrio y el bienestar…